Most, a karácsonyi vásárok idején is kering a levegőben a kürtöskalács illata. Ki ne kívánná meg ezt a finom édességet? Várhatóan a jövő év első negyedévének végén nyújtja be Magyarország azt a kérelmet, amelyben a kürtőskalácsot hagyományos különleges termékké szeretnék nyilváníttatni az Európai Unióban. 

A terveket már egyeztetik a magyar és erdélyi szakmai szervezetek között. Ennek célja, hogy minél hamarabb és minél nagyobb szakmai konszenzussal elkészüljön a magyar-székely nyalánkságra vonatkozó kérelem, amit hazánk mihamarabb továbbíthat Brüsszelbe, az Európai Bizottságnak.

A hagyományos különleges termékoltalom lényege, hogy egy olyan receptúrát véd, amely már régóta létezik a társadalomban. Továbbá egy elő hagyományról van szó, amely adaptálja a technológiai változásokat is.